소복만두1 '소복만두'로 이북식 만둣국 만들어먹기 / 만둣국 밀키트 동생한테 만둣국 밀키트를 선물 받았어요. '소복만두'는 저는 처음 알게 된 만두가게였는데 검색해 보니 유명한 곳이더라고요. 이북식 만둣국이라고 하니 궁금한 마음이 넘실거렸다지요. 이북식 만두의 특징은 당면, 무말랭이, 부추가 안들어간다고 하네요. 돼지고기, 숙주, 두부, 대파가 주된 재료라고 합니다. 육수는 닭고기 육수를 사용한다고 해요. 원래는 꿩으로 육수를 내는데 꿩이 귀하니 꿩 대신 닭육수를 사용한다고 합니다. 육수도 천일염과 직접 담근 간장으로만 간을 해서 깔끔 담백한 맛을 내는 게 특징입니다. 동생이 택배주문을 해서 구입했는데 포장상태가 정말 깔끔해서 놀랐어요. 만두가 한 알 한 알 비닐 포장 되어 있었습니다. 이 만두는 당장 먹지 않으면 꼭 냉동시켜야 되겠더라고요. 왜냐면 녹으니 만두피가 잘 .. 2023. 6. 28. 이전 1 다음
