요리54 밥도둑 반찬 '참치 감자조림' / 집에 감자가 많을 때 꼭 한번 만들어 보세요! 한참 전에 '밥상 차려주는 남자'라는 유튜브 채널에서 '참치감자조림' 만드는 영상을 본 적이 있었는데, 정말 맛있게 보여서 언젠가 꼭 한번 만들어 먹어야 되겠다 싶었거든요. 집에 감자도 많고 해서 오늘 드디어 한번 만들어 봤습니다. '밥상 차려주는 남자'님 레시피는 감자 3개로 만들었는데 저는 감자도 많고, 나눠 먹을 겸 해서 감자 6개로 한번 만들어 봤어요. 먼저 다 만든 비주얼 한번 보고 가실까요?ㅎㅎ 감자 6개 양파 1개 대파 2대 마늘 적당량 참치캔 작은 거 2캔 식용유 2큰술 고추장 2큰술 진간장 4큰술 물엿 6큰술 고춧가루 4큰술 참치액 2큰술 후추 취향껏 참기름 취향껏 통깨 취향껏 1. 감자는 껍질을 벗겨 큼직큼직하게 먹기 좋게 썰어놓는다. 2. 썬 감자는 다른 재료 손질하는 동안 물에 잠시.. 2023. 7. 31. 만만한 식재료로 만든 '어묵감자채전' 어묵과 감자는 집에 흔하게 굴러다니는 식재료들입니다. 부침개가 먹고 싶은 날 별다른 재료가 집에 없을 때 어묵 1장과 감자 1알만 있으면 전을 부쳐서 맛있게 먹을 수 있어요. 일명 '어묵감자채전'이라고나 할까요? 어묵 1장 감자 1알 계란 1알 청양고추 1개 소금 약간 1. 감자 1알은 채칼로 얇게 썰어서 한두 꼬집의 소금을 뿌려 버무려 놓는다. 2. 어묵도 채 썰어 놓고, 청양고추도 송송 썰어놓는다. 3. 절여진 감자의 물기를 꼭 짜서 버린다. 4. 감자와 어묵, 청양고추에 계란 1알, 소금 한 꼬집 넣고 잘 섞어서 버무려 둔다. 5. 기름을 둘러 예열한 팬에 올려 맛있게 부쳐낸다. 6. 케첩이나 스리라차 소스를 뿌려 맛있게 먹는다. 어릴 적 제가 살던 동네에선 '디스코 오뎅'이라고 해서 나무젓가락에 .. 2023. 7. 26. 고추참치 두부면 파스타 / 요리라고 하기도 민망할 정도의 초간단 요리 고추참치가 들어가는 요리는 사실 맛이 없을 수가 없지요? 집에 야채도 없고 별다른 식재료가 없을 때 고추참치캔이랑 두부면이 있다면 정말 간단하게 한 끼를 해결할 수 있습니다. 일명 고추참치 두부면 파스타! 두부면이 없으면 스파게티면으로 만드셔도 돼요. 준비물도 정말 간단합니다. 고추참치 85g 한캔, 두부면 1팩 있으면 되고 올리브오일, 후춧가루, 다진 마늘이나 편으로 썬 마늘, 카레가루가 있으면 됩니다. 마늘이나 카레가루, 후춧가루 등이 없으면 없는 대로 또 그냥 만들면 됩니다. 1. 올리브오일을 두르고 다진마늘 밥숟가락 1스푼이나 편으로 썬 마늘을 살짝 볶아준다. 2. 고추참치 85g 한 캔을 넣고 같이 볶아준다. 3. 물에 한번 헹군 두부면 1팩을 넣어주고 고추참치 등과 잘 섞이도록 물을 약간만 부.. 2023. 7. 19. 오이지 어묵볶음 / 오이지 활용 요리 오이지는 만들어두면 여기저기 참 다양하게 활용할 수 있는 식재료입니다. 여름철에는 정말 효자 식품 중 하나이지요. 오이지를 썰어서 물기를 꼭 짠 다음 어묵과 함께 볶으면 흔한 어묵볶음도 색다르게 먹을 수 있답니다. 저는 개인적으로 김치를 넣고 어묵을 함께 볶는 걸 참 좋아하는데요, 김치의 개운한 맛이 어묵볶음을 더 맛나게 만들어주기 때문이지요. 김치랑 함께 볶는 어묵볶음을 좋아하신다면 오이지 어묵볶음도 아마 좋아하실 거예요. *'초간단 오이지 담기' 포스팅 보러 가기 * '오이지 계란볶음밥' 포스팅 보러 가기 *'오이지 들기름 간장국수' 포스팅 보러 가기 *'오이지 냉국수' 포스팅 보러 가기 *'오이지 짤순이 1년 실사용 후기' 보러 가기 1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다. 3. 썰어서 물기를 꼭.. 2023. 7. 8. 이전 1 2 3 4 ··· 14 다음
