양배추보관1 나의 '양배추 한통 보관법' 양배추는 참 익숙한 식재료예요.장 보러 가면 한통 집어오게 되는 양배추지만 막상 냉장고에 넣어두곤 차일피일하다 상해서 버리기 쉬운 식재료이기도 합니다.저의 양배추 보관법을 한번 소개해 볼게요.저는 양배추 한 통을 구입하면 4등분 해서 심을 잘라낸 후 모두 채칼로 썰어줍니다.특별히 양배추찜을 해서 쌈을 싸 먹는다거나 할 때를 제외하고는요~양배추 심도 잘게 잘라서 볶음밥에 넣어 먹거나 해도 되는데 저는 그게 잘 안 돼서 그냥 심은 버립니다. 양배추가 농약을 많이 친다고 생각하시는 분들이 많은데 의외로 양배추는 농약의 영향을 별로 안 받는 식재료 중 하나라고 하네요.우리가 먹는 양배추의 속 부분이 자랄 때는 농약을 거의 안친다고 해요.암튼 이 사실을 알고는 있지만 저는 그냥 채 썬 양배추를 두세 번 물에 잘 .. 2023. 4. 3. 이전 1 다음
