집에서 푸짐하게 '냉동 곰장어 구워먹기'

부산하면 떠오르는 음식들이 있죠?
곰장어도 그중 하나입니다.
며칠 전에 엄마랑 해운대시장 걸어가는데 곰장어집들이 눈에 많이 보이더라고요.
소자가 40000원~~

푸짐하게 먹으려면 아무래도 중자 이상은 돼야 할 것 같아서 집에 와서 곰장어를 검색해 보니 판매하는 곳들이 많더라고요.
냉동 곰장어 950g에 12820원, 양념추가하면 18020원, 배송비까지 하면 21920원~
가격 괜찮죠?^^

요렇게 냉동된 상태로 왔길래 우선은 집에 있던 생강소주에 좀 담가놨어요.
잡내도 없애면서 자연해동 시킬 겸 해서요.

어느 정도 녹은 다음 물에 씻어서 깨끗하게 헹궈주고
냉동이라 혹시나 비린 맛있을까 싶어 물에 한번 살짝 데쳐줬어요.

살짝만 데친 곰장어는 먹기 좋게 썰어서 손질해 줬답니다.

소금구이랑 양념구이 두 종류로 먹으려고 인덕션까지 다 세팅해 놓았지요ㅎㅎ
곰장어집에 가면 알루미늄포일에 구워주는데 그게 몸에 무척 해롭다는 거 아시죠?
집에서 구워 먹으니 그런 걱정 없이 맘 편히 먹을 수 있어 좋았어요.

양념구이 할 때 쓸 양념은 이렇게 추가구매 할 수 있어 양념장 걱정 없이 바로 해 먹을 수 있어 좋더라고요.
양념장은 충분히 넉넉해서 많이 남아서 다른 요리할 때 써도 괜찮을 거 같아요.

저는 개인적으로 양념구이가 제 입맛에 더 맞았어요.
치킨도 양념 파라 ㅎㅎㅎ
상추랑 깻잎에 곰장어 넣고 쌈 싸 먹으며 완전 폭풍흡입 했습니다ㅎㅎ

셋이서 먹었는데 양이 아주 넉넉하더라고요.
요즘 외식물가도 높으니 집에서 조금만 수고하면 푸짐하게 먹을 수 있어 좋은 것 같아요.
곰장어 좋아하시는 분들, 이렇게 집에서 한번 드셔보세요^^

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