집에 제빵기 가지고 계신 분 많으시죠?
저희 집에도 오래된 제빵기가 하나 있는데요 통밀식빵 만들어 먹으려고 통밀 식빵믹스를 사다 놓은 게 있었어요.
그 식빵믹스를 활용해서 달래식빵을 만들어 봤습니다.
달래식빵이라고 하면 어렵게 생각하실 수도 있는데 기존의 식빵믹스를 활용한 꼼수를 쓰면 정말 간단하게 달래 식빵을 만들 수 있습니다.
달래뿐만 아니라 다른 다양한 재료를 활용해서 만드실 수도 있겠지요~
말린 토마토나 대파, 로즈메리, 견과류, 건과일 등을 넣어서 만드셔도 좋겠지요^^
제가 구입한 통밀 식빵믹스는 '브레드가든' 제품입니다.
물 210ml, 실온버터 25g(또는 식용유 25ml), 식빵 믹스, 인스턴트 이스트 4g 이렇게 넣게 되어 있는 제품이에요.
인스턴트 이스트는 식빵믹스에 함께 부착되어 있고
저는 올리브유를 30ml 넣어줬습니다.
그다음 슬라이스된 블랙올리브를 원하는 만큼 넣고
냉동시켜 놓은 달래도 원하는 만큼 넣어줬어요.
이렇게 넣기만 하면 다 된 것입니다.
전문적이고 완성도 높은 빵을 만드는 건 아니고 집에서 나와 가족들이 조금 더 건강하게 먹을 빵을 만드는 거라서
계량이 엄청 중요한 거 같지는 않아요.
너무 과하지 않다 싶을 정도로만 부재료를 넣어주시면 될 거 같습니다.
제빵기에서 통밀식빵 만드는 버튼만 눌러주면 끝이에요.
3시간이 좀 지나고 맛있는 냄새가 나는 달래식빵이 완성되었습니다.
달래가 콕 박혀 있는 게 눈에 보이시죠?^^
한 김 식혀서 빵을 잘라주었습니다.
올리브도 콕콕 박히고 달래도 콕콕 잘 박혀 있네요.
흡사 대파빵과 비슷한 풍미랍니다.
구수한 향이 참 좋아요!
크림치즈 발라서 한입 또 입에 넣으면 얼마나 맛있게요~~~ㅎㅎ
모든 물가가 오른 요즘, 집에서 잠자고 있는 제빵기 활용하셔서 가족을 위한 맛있는 건강빵 한번 만들어보시는 건 어떨까요?
쉽고 간단해서 빵을 만든다고 말하기도 민망하지만 그래도 만들고 나면 굉장히 보람차답니다^^
달래식빵 만들러 고고씽~~~
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