명란파스타2 봄날의 별미 '달래 명란 스파게티' / 달래의 효능 / 달래 파스타 겨울부터 시작해서 지금까지 달래가 많이 나오고 있어요. 손질하기가 좀 귀찮아서 그렇지 참 맛난 식재료지요? 동네가게에서 달래를 한 묶음 사려 했는데 사장님이 엄청 많이 주시지 뭐예요~ 그래서 달래 듬뿍 넣어서 '달래 명란 스파게티' 한번 만들어 봤답니다. 달래의 효능과 특징 달래에는 특히 철분이 많은데 생달래 100g에 하루 필요 섭취량의 6배에 달하는 철분이 들어있다고 합니다. 매운맛을 내는 알리신 성분이 들어있는데 이 알리신으로 인해 자양강장과 원기회복에 좋습니다. 그 외 비타민들과 무기질이 많이 들어있어 일반적으로 녹색 채소들이 보이는 효능들을 가지고 있어요. 열을 가해 조리하면 영양소 손실이 있으므로 가능한 생으로 먹는 게 더 좋긴 합니다. 1. 소염효과 2. 피부미용에 좋음 3. 스테미너 향상 .. 2023. 3. 21. 깻잎을 듬뿍 올린 '깻잎 두부면 명란 파스타' 요즘 두부면 드시는 분들 많으시죠?^^ 저도 다이어트 때문에 두부면을 애용하고 있는 편이랍니다. 두부면의 장점이라면 1. 삶지 않아도 된다는 점 2. 잘 불지 않는다는 점 3. 양념이 잘 스며든다는 점 4. 칼로리가 낮다는 점 5. 은근 여기저기 잘 어울린다는 점 이런 것들을 꼽을 수 있겠네요! 오늘은 얇은 두부면으로 명란 파스타를 한번 만들어봤답니다. 집에 명란이 있을 때 자주 먹는 메뉴예요. 두부면 명란 파스타의 경우 제 개인적으로는 얇은 두부면이 더 맛있게 느껴지더라고요~ 명란만 들어가면 좀 밋밋한 느낌인데 깻잎이나 깻순을 썰어서 듬뿍 넣어주면 몸에도 좋을뿐더러 한층 맛있어지는 것 같아요. 명란 1개 깻잎 15장 얇은 두부면 1팩 마늘 5알 땡초, 페페론치노, 크러쉬드 레드페퍼 등 매운 걸 좋아한다.. 2023. 2. 8. 이전 1 다음
