전체 글215 차요테 나물 만들기 차요테를 아시나요? 얼마 전까지 저에겐 다소 생소한 이름이었답니다. 한살림 회원으로 가입하게 되면서 차요테를 첨 접해보게 되었어요. 차요테는 아래 사진과 같이 생겼는데요 피망 비슷하기도 하고 오이 느낌도 살짝 있고 암튼 그런 생김새입니다^^ 차요테는 아열대 채소로 멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지로 알려져 있어요. 차요테는 백색과 초록색, 옅은 녹색 등 여러 가지 색을 가지고 있다고 합니다. 차요테는 대표적인 저칼로리, 저지방, 저 콜레스테롤 식품으로 소량만 섭취해도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 좋고 변비예방, 기억력 향상, 혈관건강 등에 좋습니다. 수분과 비타민C, 섬유질 함량이 높고 엽산 함량도 높아 차요테 100g에 들어있는 엽산의 양이 하루 권장량의 23%에 해당한다 합니다. 다만 .. 2022. 11. 14. 내돈내산! 파이나밀 전동 그라인더 실사용 리뷰 소금, 후추, 깨~ 요리하면서 늘 쓰는 재료들이지요? 후추랑 깨를 늘 수동 그라인더로 갈아서 먹었는데 손관절이 안 좋아지면서 수동으로 비트는 게 너무 힘들더라고요~ 그래서 전동 그라인더를 열심히 열심히 살펴보았지요~ 오랜 기간 동안 고심하다 파이나밀 전동 그라인더로 구매하기로 결정하고는 공동구매를 통해 구입을 하게 됐습니다. 전동 그라인더도 가격이 천차만별이더라고요~ 파이나밀 전동 그라인더는 가격이 저렴하지는 않지만 다른 전동 그라인더와 다른 장점이 또 있어서 오래 쓸 요량하고 구입했어요. 파이나밀 전동 그라인더의 특징은 말로는 설명하기 어려운 부분이 있어 동영상으로 한번 올려봤습니다. 보통의 전동 그라인더는 식재료에 따라 그라인더를 하나씩 구입을 해야 하는 반면 파이나밀 전동 그라인더는 본체 하나만 있.. 2022. 11. 14. 쪼꼬미 미니 델몬트병에 옥수수보리차 넣기 커피를 많이 달고 사는 나... 50대를 향해 돌진하는 나이에 골다공증 안 생기려면 커피를 좀 줄여야 하는데 안타깝게도 커피는 늘 맛있어요....ㅜㅜㅜ 조금 줄이다가 정신 놓으면 또 하루종일 커피를 들고 있는 저 자신을 발견합니다^^;; 오늘 저녁엔 맘 먹고 옥수수보리차를 끓여봅니다. 며칠 전 너무 귀여워서 사본 미니 델몬트병! 300미리 짜리 두개랑 500미리 짜리 6개를 사봤어요. 대량으로 사면 더 저렴하겠지만 집에서 쓸거라 낱개구매를 했는데 300미리는 개당 980원, 500미리는 개당 1670원 정도의 가격이었어요. 300미리 병에는 양념 종류를 넣을 생각이고 500미리 병에는 물이나 카페인이 없는 차를 채워 냉장보관해 두고 커피가 땡길 때마다 먹겠다는 심산...ㅎㅎ 일단은 병을 다 씻어놓고(병 .. 2022. 11. 13. 국물과 함께 떠 먹는 색다른 굴젓, 통영 물굴젓 통영식 물굴젓을 아시나요? 오래전 우연히 통영식 물굴젓을 먹어본 적이 있었는데 시원하니 너무나 맛있어서 그 맛이 잊혀지지가 않았어요. 집에 와서 따라 한번 만들어보곤 세월이 흘러 기억도 가물가물해져서 통영식 물굴젓의 레시피를 찾아보기로 했답니다. 의외로 레시피가 잘 없더라구요~ 그러다가 도서관에서 '통영백미'라는 책을 빌려 읽게 되었는데 거기에 귀한 통영 물굴젓 레시피가 있는 게 아니겠습니까~~ 11월 굴철이 오면 얼른 만들어봐야겠다 벼르고 있었지요~ 근래 굴이 나오기 시작하면서 근처 장터에서 굴 1만원치를 구입해서 물굴젓을 만들었어요^^ 제가 만들어보니 양이 좀 많아서 제가 만든 분량의 절반이나 1/3 정도의 양으로 만드시면 좋을 거 같아요. -물굴젓 레시피- 씻어서 물기를 뺀 굴 790g 소금 63g.. 2022. 11. 11. 다이어리 부착용 필통 구입 -모노폴리 위드밴드 펜케이스 한동안 놓고 있던 다이어리를 다시 쓰기 시작했어요. 사실 관절이 좀 좋지 않아 글 쓰는 것도 힘들던 차에 어느 순간 놓고 말았는데 메모를 하지 않으니 하루하루 살면서 놓치는 게 많다는 생각이 들어서 다시 시작하게 되었습니다. 혹시나 저처럼 손 관절이 조금 좋지 않은 분들은 모닝글로리 마하펜 추천드려요~ 손에 힘들 많이 주지 않고도 잘 써지는 펜이어서 제 개인적으로 다이어리 쓰는데 많은 도움이 되고 있는 펜이랍니다. 다이어리 쓰는데 펜 하나만 필요한 건 아니고 때론 형광펜도 색깔펜도 필요하곤 해서 다이어리에 펜들을 끼워놓자면 찾기도 힘들고 불편하고 그랬어요~ 그래서 다이어리에 부착할 수 있는 필통은 혹시 없나하고 우연히 찾아봤는데 글쎄 있더라고요~~(나는 왜 이제 안거니....^^;;;) 요거저거 살펴보다.. 2022. 11. 6. 갑자기 추워진 날씨에 관엽식물들 월동준비하기 날이 갑자기 추워지기 시작해서 베란다에 있던 관엽식물들을 거실로 들여놓기 시작했어요~ 제라늄들은 베란다 월동이 가능하여 그대로 둘 수 있으니 새삼 고맙더라고요^^ 저희 집에 있는 관엽식물들은 몬스테라 (최저월동온도 5도) 황칠나무(최저월동온도 5도) 금전수(최저월동온도 15도) 스파티필름(최저월동온도 10도) 떡갈잎고무나무(최저월동온도 13도) 뱅갈고무나무(최저월동온도 13도) 몬스테라 아단소니(최저월동온도 10도) 테이블야자(최저월동온도 10도) 황금죽(최저월동온도 10도) 목베고니아들(최저월동온도 5~10도) 이렇게 있어요~ 월동온도는 대략적인 온도들로 보통 대략 베란다 온도가 10도 가까이 되면 거실로 들여야 안전하게 겨울을 날 수 있는 것 같습니다. 하나둘 거실 안으로 들여놓고 보니 가뜩이나 좁은.. 2022. 11. 5. 세상 맛난 '참나물 게맛살전'(feat. 스켑슐트 에그팬) 우리 동네에 세상 저렴한 채소가게가 얼마 전에 생겼답니다. 요즘같이 물가가 상승하는 때 이런 가게가 생기니 동네 아줌마들 열광의 도가니....ㅎㅎㅎ 아주 싱싱한 특 a급 채소들은 아닌 것도 있지만 어차피 냉장고에 들어가면 시들해지는 것은 매한가지지요? 다른 곳에서 사면 4000원치는 되어 보이는 참나물~~ 세상에나~~ 가격이 1000원이라지 뭡니까~~~ 바로 데리고 왔지요^^ 절반은 무쳐먹기로 하고 일단 절반은 깨끗이 씻어 부침개 해먹기로 합니다. 참나물은 베타카로틴이 풍부한 대표적인 알카리성 식품이라고 해요. 열량이 매우 낮아 다이어트 식단으로 좋고(비만예방) 베타카로틴이 높아 안구건조증 예방에 효과가 있다고 합니다. -참나물 게맛살전- 참나물 150g 게맛살(저는 크라비아 6개 사용했어요) 138g .. 2022. 11. 4. 이전 1 ··· 24 25 26 27 다음
