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오이지 계란 볶음밥 / 오이지 활용요리 오이지는 여름철에 한 줄기 빛 같은 식재료지요? '오이지를 처음 만들어 낸 사람은 누구일까?' 하며 여름철만 되면 감사한 마음을 가지곤 합니다 ㅎㅎ 만만하게 무쳐도 먹고 냉국으로도 먹는 오이지, 저는 볶음밥에도 한번 넣어봤어요. 볶음밥에 오이지를 넣는다니 이상하게 생각하실 분도 계시겠지만 의외로 오이지가 볶음 요리에 굉장히 잘 어울린답니다. 저는 오이지를 무척 좋아해서 여러 요리에 응용해서 많이 넣어서 먹고 있어요. 우선 오이지를 썰어 오이지 짤순이로 꼭 짜서 그릇에 담아 냉장고에 넣어둡니다. 이렇게 해 놓으면 다양한 요리에 오이지를 넣어서 활용하기 좋답니다. *내돈내산 '다짜고짜 오이지 짤순이 1년 실사용 후기' 포스팅 보러 가기 *'짭지도 싱겁지도 않은, 초간단 오이지 만드는 방법' 포스팅 보러 가기.. 2023. 7. 4.
'소복만두'로 이북식 만둣국 만들어먹기 / 만둣국 밀키트 동생한테 만둣국 밀키트를 선물 받았어요. '소복만두'는 저는 처음 알게 된 만두가게였는데 검색해 보니 유명한 곳이더라고요. 이북식 만둣국이라고 하니 궁금한 마음이 넘실거렸다지요. 이북식 만두의 특징은 당면, 무말랭이, 부추가 안들어간다고 하네요. 돼지고기, 숙주, 두부, 대파가 주된 재료라고 합니다. 육수는 닭고기 육수를 사용한다고 해요. 원래는 꿩으로 육수를 내는데 꿩이 귀하니 꿩 대신 닭육수를 사용한다고 합니다. 육수도 천일염과 직접 담근 간장으로만 간을 해서 깔끔 담백한 맛을 내는 게 특징입니다. 동생이 택배주문을 해서 구입했는데 포장상태가 정말 깔끔해서 놀랐어요. 만두가 한 알 한 알 비닐 포장 되어 있었습니다. 이 만두는 당장 먹지 않으면 꼭 냉동시켜야 되겠더라고요. 왜냐면 녹으니 만두피가 잘 .. 2023. 6. 28.
벨라쿠진 채소탈수기(스피너) 실사용 후기 샐러드나 쌈채소를 자주 드시는 분들께 채소탈수기는 필수품이지요? 채소의 물기를 잘 털어내지 않으면 드레싱을 부었을 때 물기 때문에 희석이 되어 맛이 없어지거나, 생채소를 무쳐 먹었을 때도 맛이 없어지지요. 벨라쿠진 채소탈수기는 제가 가게에서 쓰고 있는 제품인데 보통의 채소탈수기와 조금 다른 점이 있다면 볼이 스텐으로 되어 있다는 점이에요. 보통은 플라스틱 재질이 많은데 요리할 때 믹싱볼로도 사용할 수 있도록 신경 써서 만들었다는 느낌이 드는 제품입니다. 채소탈수기의 경우 채반이 빙글빙글 돌아가면서 탈수가 되는 원리이기 때문에 채반이나 믹싱볼에 돌기가 튀어나와 있는 부분이 있기 마련입니다. 마치 팽이의 끝이 뾰족하듯이 말이지요. 그런데 이 제품은 스텐믹싱볼을 온전히 믹싱볼 용도로도 쓸 수 있도록 회전판을 .. 2023. 6. 28.
'샘표 쌀소면'으로 잔치국수 만들어먹기 소면을 사려고 웹서핑을 하다 보니 쌀소면이라는 제품이 나와있더라고요. 밀가루면 대신 먹어보면 어떨까 싶어 구입을 해봤습니다. 샘표에서 나온 쌀소면인데 현미로 된 것도 있었지만 일단 기본으로 시작해 봤어요. 일단 일반소면이랑 어떤 면에서 많이 차이가 날까가 궁금했어요. 밀가루가 전혀 안 들어가 있는 대신 감자전분이 살짝 들어가 있네요. 쌀 함량은 93%입니다. 쌀함량이 생각보다 높아서 좋았어요. 뜯어보니 밀가루면은 하얀색인데 쌀소면은 투명한 빛깔이 감도네요. 우리가 흔히 보는 쌀국수면이랑 비슷합니다. 제품이름을 쌀소면이라고 붙이니 다르게 느껴졌던 거 같은 느낌적인 느낌... 설명서에서 4분 30초 삶으라고 해서 타이머 켜 놓고 삶아봤어요. 이렇게 삶으니 식감이 탱탱하니 맛있어요. 왠지 모르게 잔치국수가 당.. 2023. 6. 28.
장마철 습기 관리 팁 해마다 여름이 오면 피해 갈 수 없는 장마철. 연이어 내린 비로 집안에 습기가 가득한데요 모든 것이 축축하다 보니 자연스레 불쾌지수도 높아지는 장마철입니다. 이런 장마철을 조금 더 지혜롭게 날 수 있는 팁들을 한번 살펴볼까 합니다. 1. 눅눅해진 이불관리 장마철에 눅눅해진 이불을 쨍한 햇빛에 말려주면 소독도 되고 제일 좋겠지만 안타깝게도 장마철엔 해가 나는 날이 많지가 않지요? 이럴 땐 자주 빨아주고 건조기로 말려주는 게 제일 좋지만 그게 여의치 않을 때는 전기장판이나 온수매트 같은 걸 틀어놓고 그 위에 이불을 넓게 펴서 굽굽한 습기를 날려주는 것이 좋습니다. 2. 배수구 관리 여름이 되면 배수구에서 악취가 올라오기도 하고 벌레들이 생기기도 하는데요 전기포트에 뜨거운 물을 끓여 식초와 잘 섞어 배수구에 .. 2023. 6. 27.
오이지 물국수 / 오이지 활용 요리 / 시판 냉면육수 활용요리 / 시원한 여름철 초간단 요리 요즘 같이 습한 날들이 계속되면 뜨겁거나 습기 많은 음식을 기피하게 되지요? 과정이 복잡한 요리보단 불 쓰지 않고 간단하게 할 수 있는 요리들을 찾기 마련인데요, 집에 오이지 담은 게 있으시다면 시원하게 물국수 해서 드셔보세요! 시판 냉면육수, 썰어서 물기 짜 놓은 오이지, 소면, 방울토마토, 배추김치(혹은 열무김치), 상추나 청경채, 삶은 계란(선택), 연겨자(선택) *오이지 물기 짜는 짤순이 관련 포스팅 보러 가기 *'초간단 오이지 만들기' 포스팅 보러 가기 1. 소면을 삶아서 찬물에 치대며 헹궈 물기를 빼놓는다. 2. 그릇에 소면을 담고 시판 냉면육수를 부어준다. 3. 오이지와 김치, 방울토마토, 청경채 등을 고명으로 얹어준다. 삶은 계란이 있으면 같이 올려준다. 꼭 정해진 식재료가 아니더라도 집에.. 2023. 6. 27.
티빙 중드 / 중국판 '태양의 후예'라는 <니시아적성지영루 : 나의 영웅에게>(2022) / 백경정, 마사순 백경정이 나온 드라마들이 재밌길래 또 뭐가 있나 하며 찾던 중 눈에 띈 드라마 ! 드라마 이름이 정말 어려워요. '태양의 후예'랑 비슷하다고 하길래 궁금해서 짬짬이 봤습니다. 우선 주인공들의 직업이 남주는 경찰특공대 대장, 여주는 의사입니다. 주인공들의 직업부터가 태양의 후예랑 비슷하죠? 원작소설이 따로 있는 드라마로 태양의 후예랑 똑같다고는 할 수 없지만 주인공들의 직업이 비슷하다 보니 에피소드 같은 게 종종 비슷한 게 보여요. 우선 이 드라마는 유약한 이미지로 많이 느껴지던 백경정 배우가 무척 남자다운 모습으로 나옵니다. 최연소 경찰특공대 대장이 될만큼 굉장히 뛰어난 인물이고 또 여심저격하는 제복을 입고 멋있게 나와요. 여주인공인 마사순 배우는 이 드라마에서 처음 알게 되었는데 밝고 귀여운 이미지였습.. 2023. 6. 27.
명품 중드 추천 / 몰입도 최강! <랑야방 : 권력의 기록> 2015년작 / 티빙 중드 /호가, 왕카이, 류타오, 오뢰 , 이 드라마를 보고 상반된 두 가지의 감정을 느꼈습니다. '아, 아껴서 봤어야 했는데...' 그리고 '아, 왜 이제야 봤을까...' ㅎㅎㅎ 그만큼 정말 재밌게 봤던 완성도 높은 중드였어요. 우리 동네에 중드 고수님이 계신데 이 드라마가 정말 재밌다고 추천해 주셨어요. 원작인 책도 정말 재밌다고 하시면서요. 알고 봤더니 중드를 좀 본다 하시는 분들 사이에서 추천작으로 정말 유명한 작품이더라고요. 이 작품은 초반 1~2화 정도만 잘 적응하면 정말 재밌게 볼 수 있는 중드입니다. 초반에 적응이 좀 어려운 이유는 처음 등장부터 잘 모르는 군인들이 나와서 막 죽고, 랑야방이 뭔지도 모르는데 랑야방이 어쩌고저쩌고 하고, 강호가 어떻고, 7류 친왕이 어떻고 하는 등 생소한 상황이나 단어들이 마구 나와요. 그렇다 보.. 2023. 6. 25.

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