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윤이련 선생님 레시피, 가죽나물 고추장 무침 / 가죽나물 효능 봄철에 짧게 만날 수 있는 가죽나물, 요게 먹고 싶어서 이삼일 전에 쿠팡에서 가죽나물을 구입했어요. 어떻게 먹어볼까 하다가 믿고 먹는 윤이련 선생님 레시피로 한번 만들어 보기로 했습니다. 1. 가죽나물은 우선 손질을 해줘야 하는데요 줄기 아래 부분이 나무꼬챙이 같이 질기고 단단하면 잘라내어 줍니다. 손으로 툭툭 잘 끊어지는 지점에서 잘라서 손질해 주면 되겠습니다. 2. 손질이 다 된 가죽나물은 물에 잘 헹궈 씻어준 다음, 채소 탈수기에 돌려 물기를 빼줬어요. 3. 물기 뺀 가죽나물은 이제 무쳐주기만 하면 되는데요 양념장 레시피는 다음과 같습니다. *양념장 레시피* 가죽나물 350g 기준(손질 전 기준), 밥숟가락 계량 진간장 3큰술 매실액 3큰술 고추장 4큰술 한가득 고춧가루 2큰술 간 마늘 1큰술 간생.. 2023. 5. 12.
올해도 꽃인심 후한 '스마트 스플래쉬' 제라늄 올봄은 날씨가 유난히 변덕이 심해서인지 1층 아파트인 저희 집에선 유독 꽃이 늦게 피는 것 같아요. 그래도 저희 집에서 제일 순둥순둥한 성격의 제라늄인 '스마트 스플래쉬'는 여전히 꽃대를 많이 올려줍니다. 진짜 기특한 녀석이랍니다. 어떻게 보면 무궁화랑 비슷하게 생긴 것 같은, 밝고 쾌활한 느낌을 주는 제라늄이에요. 올봄에 흙을 한번 갈아주려고 제라늄 전용상토도 사다 놨는데 너무 바빠서 좀처럼 시간을 내기가 힘드네요. 이러다 여름 올 듯....ㅜㅜㅜ 이렇게 대기 중인 꽃대가 2개나 더 있답니다. 줄기 2개를 잘라 삽목을 해서 뿌리 잘 내려 동생 가게에 두었는데 누가 훔쳐갔어요ㅜㅜㅜ 참 나쁜 사람.... 그 꽃 볼 때마다 양심에 찔릴텐데... 암튼 이 녀석은 삽목을 해도 뿌리를 잘 내려주고 줄기도 빠른 속.. 2023. 5. 11.
밥도둑 밥반찬, 코다리 간장 양념 구이 / 코다리 양념구이 코다리 8마리를 택배주문으로 구입했답니다. 코다리 요리 중에 코다리 양념구이가 제일 먹고 싶어 완전 꽂혔어요 ㅎㅎ 바쁜 일정 속에 무척 고단했지만 먹고 싶다는 일념이 피곤을 이겨버렸네요. 코다리를 특대 사이즈로 구입했더니 코다리가 도마 크기보다 더 길어요~ 크기가 큰 만큼 살집도 많아서 잘 만들어놓으면 먹을 게 많을 거 같아요ㅎㅎ 1. 먼저 대가리와 꼬리, 지느러미를 다 제거해줍니다. 2. 코다리의 모양을 살리기 위해 뼈를 발라줍니다. 뼈를 바르고 무게를 재어보니 약 350g 정도 됩니다. 3. 코다리는 물에 헹궈준 다음, 키친타월로 물기를 꾹꾹 눌러가며 최대한 닦아줍니다. 4. 감자전분가루를 골고루 뿌려 두르려 가며 앞뒤로 잘 발라줍니다. 이렇게 하는 이유는 수분감을 잡아주어 팬에서 구울 때 덜 달라붙.. 2023. 5. 11.
내돈내산 코다리 찬양글 / '양우진 코다리'에서 구입한 특대 사이즈 코다리 생선을 싫어하는 사람도 담백한 맛의 코다리는 좋아하는 경우가 많지요? 뜬금없이 코다리가 먹고 싶어서 오랜만에 코다리를 조금 구입해 보았습니다. 지난번에 처음 구입해 보고는 반해서 두 번째로 찾아간 곳, 양우진 코다리입니다. 작년에 유튜브 '소교식탁'에서 코다리식해 만드는 영상을 보고 정말 만들어보고 싶어서 코다리를 구입했는데요 소교식탁 운영자님께서 제품 소개를 안 하시는데 이곳을 극찬하셔서 제가 우연히 보고는 구입을 하게 되었어요. 받아보니 코다리가 정말 깨끗하고 실하더라고요. 오늘 드디어 주문한 코다리가 도착했네요. 다른 할 일이 많아서 내가 또 괜한 일거리를 벌렸나 싶은 생각도 스쳐 지나갔지만 후회는 늦으리...ㅎㅎㅎ 특대 사이즈는 8마리 세트로 판매하는데 특대 사이즈 길이는 48~52cm 정도 됩니.. 2023. 5. 9.
어버이날 생화 카네이션 대신 '카네이션 자수 브로치' 구입하기 - 파티수 5월은 가족의 달~ 어버이날을 앞두고 카네이션 생화를 준비할까 하다가 두고두고 쓰실 수 있게 '카네이션 자수 브로치'를 구입해 봤습니다. 머플러나 외투에 달아서 이쁘게 장식할 수 있으니 엄마가 좋아하실 것 같았어요. 뒤늦은 주문이어서 어버이날에 도착한다고 생각하지 않고 느긋한 마음으로 준비했는데 진짜 빨리 보내주셨더라고요~~ 어버이날 아침에 딱 도착했습니다. 하늘색 바탕은 엄마 달아드리고 초록색 바탕은 아버지 달아드렸어요. 비록 아버지 건강 상태가 좋지는 않으시지만 이렇게 카네이션을 달아드릴 수 있는 부모님이 살아계시니 참 감사한 일입니다. 수를 어찌나 이쁘게 놓아주셨는지 저는 감탄을 하며 봤네요. 이쁜 거 좋아하시는 엄마께서도 머플러에 달면 이쁘겠다고 참 좋아하셨습니다. 아버지는 오늘 한정으로 달고 계.. 2023. 5. 8.
유튜브와 블로그 운영(티스토리 블로그), 어떤 게 더 나을까? 몇 달 전부터 티스토리 블로그를 시작하면서 유튜브와 블로그 운영 중 어떤 게 실질적인 수익이 더 나을까에 대해 생각을 많이 하게 됩니다. 유튜브를 운영한 지는 2년이 조금 넘었습니다. 두 가지다 진입장벽이 높은 편이 아니니 많은 분들이 도전하시지만 이것이 실질적으로 유의미한 수익으로 이어지는 것은 쉽지 않은 일입니다. 요즘 이것에 대해 기사도 많이 나오더라고요. 유튜브도 티스토리 블로그도 애드센스 광고를 통해 수익을 내는 것은 동일하지만 차이점이 분명 있습니다. 그간 유튜브와 블로그를 운영해 본 경험을 바탕으로 하여 개인적인 생각을 한번 말씀드려 보겠습니다. 유튜브 운영을 하면서 느꼈던 점들 1. 투자되는 시간과 노력대비 수익은 정말 미미합니다. 영상을 찍는 데 걸리는 시간, 편집하는 데 걸리는 시간을 .. 2023. 5. 8.
오늘의 초간단 쿠팡 장보기 - 가죽나물, 청경채, 알배추, 서울우유 더 진한 플레인 요거트 어제 잠자기 전 '내일은 뭐 해 먹나' 생각하다가 냉동실에 있는 샤브샤브용 고기가 생각이 나서 샤브샤브 해 먹어야겠다 싶어 급 쿠팡에 야채 주문을 했어요 ㅎㅎㅎ 집에 숙주랑 버섯, 양배추는 있으니 알배추랑 청경채 좀 사면 되겠다 싶었지요~ 거기에다가 먹고 싶었던 가죽나물 한봉지 사고, 떨어지면 늘 장만하는 서울우유 더 플레인 요거트도 구입했습니다. 서울우유 더 플레인 요거트로는 늘 그릭 요거트를 만들고 있기 때문에 사고 또 사는 그런 아이템이라 할 수 있겠습니다. 청경채 1kg 3600원 알배추 800g 2970원 가죽나물 300g 8490원 서울우유 더 진한 플레인 요거트 8690원 청경채가 생각보다 저렴하더라고요~~ 가죽나물도 생각보다 저렴하고요~ 청경채는 골다공증 예방에 무척 좋은 야채라고 해서 많.. 2023. 5. 8.
스타벅스 자일리톨 캔디 크리스탈 레몬향 남편 생일에 선물 받은 스타벅스 모바일교환권들이 몇 개 있어 이걸 사용하러 스타벅스에 잠시 들렀답니다. 모바일 교환권을 사용하다 보면 금액을 맞추기 위해 자잘한 캔디류를 구입하게 될 때가 있는데요 '자일리톨 캔디 크리스탈 레몬향'도 그렇게 만나게 되었습니다 ㅎㅎ 사실 스타벅스 커피를 별로 안 좋아하는 일인입니다. 커피가 맛없..... 그래서 커피는 단골가게에서 늘 먹는 걸로요~ 어제는 교환권을 써야 하니 말차라테 2잔과 조각케이크류 3개를 구입하고 이 크리스탈 캔디를 추가하여 계산을 했습니다. 남편의 지인분께서 크게 쏘셨더라고요~ㅎㅎㅎㅎ 그런데 뜻하지 않게 어제 스타벅스에서 구입한 것 중에 이 캔디가 젤 맛있었습니다...으응?^^;; 금액 맞추려고 그냥 옆에 있어서 집은 것뿐인데 오호라~ 이 캔디 맛있네.. 2023. 5. 8.

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